« Cela fait maintenant deux ans que l’hiver, nous participons aux ateliers cuisine de l’association Myriade, à Millau, expliquent les gérants de l’auberge. Cette structure permet à des femmes et des hommes d’horizons et de cultures diverses de se rencontrer et d’échanger.
Une fois par mois, l’association propose un repas typique concocté par une des 44 nationalités qui gravitent autour de Myriade. Outre les repas, ces moments permettent à tous d’apprendre les différentes cultures et traditions culinaires.
Ce sont ces moments conviviaux et enrichissants que l’on souhaite partager avec le public en proposant ce repas cuisine du monde. Pour cette occasion, les bénéfices de la soirée seront reversés à Myriade pour que les cuisinières puissent élaborer de bon repas dans de bonnes conditions. »
Le menu
- Assiette composée (nems, mantis, œuf à la menthe sur salade et crudités (chinois, tchétchène, roquelois…)
- Manchons de poulets aux « tomatillos » du jardin (un petit clin d’œil à nos amis mexicains)
- Tripe de brebis à la boscaise… (la Roque Sainte Marguerite)
- Desserts variés (élaborés par Myriade)
- Thé à la menthe
- Vin compris
Ce menu sera à 20 € par personne. Si vous désirez donner plus, l’association vous en remercie ! Réservations au 05 65 61 21 27.
Publicité
