Le confinement implique moins ou peu d’activité physique. Mais ce n’est pas pour autant que se lancer dans un régime restrictif soit judicieux, ce serait tout au contraire une source de stress supplémentaire : métabolique et psychique… Pour se faire des petits plaisirs, Marie-Hélène Veyrié, diététicienne-nutritionniste à Millau, nous livre une recette facile à mettre en œuvre… et savoureuse !
Kiwi Blanco : pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert…
Ingrédients (pour 4 personnes)
• 400 gr de fromage blanc
• 2 blancs d’œufs
• 2 c à café de miel
• 4 kiwis
Préparation
Dans un petit saladier, mélangez le fromage blanc avec le miel.
Battez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les au fromage blanc délicatement.
Epluchez et coupez 2 kiwis en petits dés, 2 kiwis en tranches fines.
Tapissez les verrines de tranches de kiwi, mettez une couche de préparation au fromage blanc, des dés de kiwis puis répétez en finissant par des kiwis.
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit !
