Alors que le traditionnel Salon de l’Agriculture, porte de Versailles à Paris, qui aurait dû avoir lieu entre le samedi 27 février et le dimanche 7 mars 2021, est annulé, le réseau de la Confédération paysanne a décidé de faire salon partout en France pour venir au plus près des habitants des territoires.
Il y aura 200 fermes ouvertes dans notre réseau dans toute la France à cette période, dont 12 fermes ouvertes à destination du grand public dans l’Aveyron.
Venez découvrir l’agriculture paysanne et échanger avec celles et ceux qui la pratiquent du samedi 27 février au samedi 6 mars, sur nos fermes.
Les paysans et paysannes de la Conf’ 12 vous ouvrent une nouvelle fois leur porte avec plaisir pour parler agriculture et alimentation. « Des sujets et enjeux sociétaux qui nous concernent tous ! »
Éleveurs et éleveuses de vaches, de brebis, de chèvres laitières, ou encore maraîchers, maraîchères et apiculteurs et apicultrices, la Conf’ a concocté un programme diversifié.
Le programme de l’Aveyron
Le 27 et le 28 février, au choix trois visites auront lieu dans le département.
Samedi 27 février
- 14h Ferme Les Vents sauvages : Philippe Piard, paysan-confiturier à 12 430 Alrance
- 14h Ferme Lestrunie : Delcamp Jean-Marie, élevage bovin viande à 12 390 Auzits
- 14h Ferme de Johan-Kevin Galtier : élevage bovin lait au Terral, 12450 Flavin
Circuit dans le Sud-Aveyron : Millau et La Roque-Sainte-Marguerite
- 11h-13h : Ferme de Lamayou : élevage de chèvres et fabrication de fromages de chèvre fermiers au lait cru de Paule Finiel – Pique-nique possible (non partagé)
- 15h-17h : Ferme Montredon-du-Larzac : élevage ovin avec transformation fromagère
Dimanche 28 février
- 11h -13h : Les Truels du Larzac : découverte des produits fermiers biologiques du GAEC : fromages et pains au levain cuits au four à bois. Visite de la ferme, de la fromagerie et du fournil – Pique-nique possible (non partagé)
- 15h-17h : Ferme Pierrefiche du Larzac : visite de l’exploitation de brebis laitières pour l’AOP Roquefort.
Samedi 6 mars
Circuit dans l’ouest Aveyron
- 10h-12h : Ferme de Segonds : installation collective en maraîchage, élevage ovin et boulange à Saint-Salvadou, 12200 Le Bas-Ségala Pique-nique possible (non partagé)
- 14h-16h : Ferme d’Agens : élevage bovin avec transformation fromagère à Saint-Salvadou, 12200 Le Bas-Ségala
Circuit dans le sud Aveyron
- 14h-17h : Miellerie L’Arc en Miel : Nadia et Bruno Bondia. Visite-échange à la miellerie et dégustation de nos miels.
« Vous souhaitez installer une ou deux ruches au jardin ? Vous envisagez une activité complémentaire en apiculture ? Ou vous souhaitez simplement aider les abeilles, préparer un jardin ou des terres agricoles favorables aux pollinisateurs ? Venez partager une infusion, échanger, poser vos questions… Nous sommes apiculteurs récoltants pros et vous proposons de découvrir une apiculture douce, locale et bio, ainsi que notre miellerie ».
- 17h-18h : Ferme d’Alcas. Émilie et Alexandre Vialettes – Échanges libres avec l’éleveur pendant la traite et dégustation de yaourts.
Dans le nord Aveyron
10h-16h : Ferme d’Amélia Ayora. Élevage bovin viande à 12 110 Aubin
N’oubliez pas de prendre vos bottes ! Les visites se feront en plein air, en respectant les conditions sanitaires : règles de distanciation, port du masque, présence de gel hydroalcoolique et limitation du nombre de personnes pour les visites en intérieur.
