Anthony Séverac aux commandes de « L’Authentique Pizzeria restaurant

« L’authentique Pizzeria restaurant » a ouvert ses portes il y quelques semaines au 12, avenue Martel à Millau et aux fourneaux, ou plutôt au four à bois, on retrouve une tête bien connue dans le paysage millavois, Anthony Séverac.

Après avoir passé plus de 5 ans aux côtés de ses parents à la pizzeria Le Grillon boulevard de la Capelle, il a décidé de tenter l’aventure et d’inverser les rôles. C’est le jeune millavois qui a pris les rênes de l’entreprise et qui emploie ses parents.

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Après quelques travaux et aménagements nécessaires dans ce qui fut une boulangerie pendant plusieurs années, la famille Séverac a installé « L’Authentique Pizzeria restaurant » au 12 avenue Martel. Sur place, un parking, une confortable salle de restaurant et à l’arrière du bâtiment, une grande terrasse ombragée à l’abri des regards et de la circulation dans un cadre verdoyant aux pieds de la Pouncho d’Agast.

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Côté pizzeria, toutes les pizzas sont faites maison et cuites au feu de bois avec un four maranaformi : Pesto, Forrestière, Sicilienne, Calzonne, Cabreta… ou encore la pizza du chef, « l’Authentique » feront à coup sûr voyager vos papilles. Pour les amateurs, Anthony concocte des burgers réalisés avec du pain fait maison, comme les frites qui les accompagnent. Des viandes et des salades sont également à la carte du restaurant, qui privilégie, vous l’aurez compris des saveurs et une cuisine authentique.

millau pizzeria authentique 02 — Les demi-pizzas, sont également à la carte.

[box type= »info » align= » » class= » » width= » »]À partir de 14 €, la livraison est gratuite à Millau, la plupart des plats, les burgers et toutes les pizzas sont également en vente à emporter. L’authentique Pizzeria restaurant 12 avenue Alfred Édouard Martel à Millau • 06 70 52 27 08.[/box]