La fête religieuse musulmane de l’Aïd-el-Kébir, également connue sous le nom d’Aïd al-Adha ou fête du sacrifice, sera célébrée dans le département de l’Aveyron aux alentours du 16 juin 2024 et durera trois jours. Cette célébration est une occasion importante pour les musulmans de partager des repas festifs, notamment avec de la viande halal, tout en respectant les traditions religieuses.
Respect des dispositions réglementaires
Comme chaque année, les pouvoirs publics s’emploient à concilier les pratiques religieuses avec les dispositions réglementaires en vigueur pour les abattages rituels. Pour des raisons de santé publique, de protection animale et de l’environnement, il est impératif que les abattages rituels se déroulent dans des abattoirs agréés, qu’ils soient pérennes ou temporaires. Ces abattoirs sont inspectés par les services vétérinaires pour garantir le respect des normes sanitaires et la protection animale.
Abattoirs agréés en Aveyron
Les animaux destinés à l’abattage doivent être identifiés et accompagnés des documents de circulation conformes à la réglementation. Les contrôles effectués permettent de garantir que seuls des animaux sains et des viandes propres à la consommation arrivent sur les tables. En Aveyron, les abattoirs agréés pour ces opérations sont ceux de Rodez Abattoir à Sainte-Radegonde et CAPS / Greffeuille à Capdenac-Gare.
Des listes d’abattoirs agréés dans les départements limitrophes sont également disponibles auprès des préfectures.
Mesures de contrôle et sanctions
Les services de l’État rappellent que les abattages clandestins, réalisés en dehors des abattoirs autorisés, sont illégaux et constituent un délit. Les contrevenants s’exposent à des peines pouvant aller jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 15 000 € d’amende. De plus, un arrêté préfectoral limite le transport des moutons vivants du 8 juin au 23 juin inclus aux seuls transporteurs professionnels et éleveurs déclarés.
Le transport d’animaux dans des conditions inappropriées est également sanctionné par une amende de 750 €. Pour ceux ayant fêté l’Aïd à l’étranger, l’importation illégale de produits d’origine animale est sévèrement punie, avec des amendes pouvant atteindre 300 000 € et des peines de prison de 2 ans.
Engagement des services de l’État
Les services de l’État seront particulièrement mobilisés pour veiller au respect de ces réglementations et garantir le bon déroulement de cette fête religieuse. Les autorités locales ont tenu une réunion avec les associations cultuelles du département pour expliquer les dispositifs en place et rappeler les consignes à respecter.
En respectant ces mesures, les musulmans d’Aveyron pourront célébrer l’Aïd-el-Kébir dans des conditions optimales, alliant tradition religieuse et conformité réglementaire.
Pour plus d’informations et de détails sur les abattoirs agréés, les associations cultuelles et les résidents peuvent consulter le site de la Préfecture de l’Aveyron ou contacter les services concernés.
La Préfecture de l’Aveyron souhaite à tous les musulmans une célébration de l’Aïd-el-Kébir dans la paix et la sérénité, en accord avec les réglementations en vigueur pour le bien-être de tous.
Article original publié sur Ruthénois.com