Samedi 2 novembre à 14h45, la Biscuiterie des Cazes de Saint-Affrique sera sous les projecteurs de TF1 dans le cadre de l’émission Reportages Découverte sur le thème « Tradition et savoir-faire locaux », un document signé Vanessa Dubreuil. L’occasion de découvrir l’histoire d’Aymeric Olibet et son pari audacieux : ressusciter la biscuiterie Olibet, la première marque française de biscuits, fondée au XIXe siècle par ses aïeux.
La biscuiterie Olibet, autrefois un fleuron de l’industrie française du biscuit, a marqué des générations avec ses saveurs et son savoir-faire artisanal unique. Cependant, il y a une dizaine d’années, l’entreprise avait été liquidée, et avec elle semblait s’éteindre un morceau de l’histoire gastronomique française. Mais pour Aymeric, descendant des fondateurs d’Olibet, cette histoire ne pouvait se terminer ainsi…
