La commune de Comprégnac se prépare à accueillir la 24e édition de son incontournable Marché de la truffe, qui aura lieu cette année le dimanche 22 décembre. Cet événement, désormais bien ancré dans les traditions locales, attire chaque année de nombreux visiteurs et connaisseurs.
Le Marché de la truffe de Comprégnac réunit les meilleurs producteurs de la vallée et alentour, qui viennent présenter leurs précieuses récoltes. L’occasion pour les amateurs de gastronomie de découvrir des truffes noires de qualité, fraîchement cueillies, et de rencontrer les producteurs passionnés qui partagent presque tous leurs secrets de culture et de récolte.
Pour l’occasion, la Maison de la truffe ouvrira ses portes aux visiteurs de 14h à 17h et une conférence sur la truffe est programmée à 11h. Les plus curieux pourront en apprendre davantage sur la technique traditionnelle de recherche de truffes et mieux comprendre le travail minutieux des trufficulteurs.
Comme chaque année, un marché de Noël mettra en avant d’autres producteurs et artisans locaux. L’occasion de réaliser les derniers achats avant Noël.
Ambiance conviviale et gourmande garantie, dès 8h, petit déjeuner aux trénels, ouverture des ventes de truffes à 10h précises, toute la journée de 10h à 17h buvette et restauration sur place dans la salle des fêtes chauffée, avec au choix trois plats truffés proposés par le chef, assiettes de producteurs et même une glace à la truffe.
