Comme chaque année depuis bientôt 15 ans, les élèves de cinquième du Collège Marcel Aymard se sont retrouvés dans le cadre du cours d’allemand au restaurant scolaire pour réaliser des petits gâteaux de Noël.
Dans la bonne humeur, les 35 pâtissiers du jour ont étalé la pâte, ont découpé les biscuits avec des emporte-pièces en forme de sapin, d’étoile ou encore de Père Noël avant de les badigeonner de jaune d’oeuf pour leur donner une belle couleur dorée. Une fois les biscuits envoyés en cuisson, les élèves ont nettoyé tables et sol avant de participer à des jeux sur le thème de Noël en Allemagne.
L’activité fut très appréciée et les Plätzchen très réussis. Les enfants ont pu ramener les biscuits chez eux pour les faire goûter à leurs proches. Ils ont également reçu des recettes d’autres « Weihnachtsplätzchen » qu’ils pourront réaliser selon la tradition allemande en famille à la maison.
Merci au personnel du service de restauration scolaire qui, comme chaque année, a été adorable et merci aux parents venus nombreux aider à encadrer l’activité.
Rendez-vous l’année prochaine pour partager à nouveau cette tradition allemande si agréable ! Très joyeux Noël à tous. Frohe Weihnachten !
Trois recettes
Pour les gourmands qui voudraient eux aussi faire des Plätzchen, voici 3 recettes faciles à réaliser:
Mandelplätzchen / sablés aux amandes :
100 g de beurre ramolli + 125 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 pincée de sel + 250 g de farine + 80 g d’amandes moulues + 4 jaunes d’œuf.
Former une boule et mettre au frigo dans un film transparent. (Etaler, former, dorer au jaune d’oeuf puis enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 8 minutes.)
Butterplätzchen / sablés au beurre :
250 g de beurre ramolli + 250 g de sucre en poudre + 1 paquet de sucre vanillé + 2 oeufs + 500 g de farine
Former une boule et mettre au frigo dans un film transparent. (Etaler, former, dorer au jaune d’oeuf puis enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.)
Kakaoplätzchen / sablés aux cacao :
200 g de farine + 90 g de sucre en poudre + 130 g de beurre ramolli + 60 g de poudre d’amandes + 30 g de cacao en poudre + 3 jaunes d’oeuf
Former une boule et mettre au frigo dans un film transparent. (Etaler, former, dorer au jaune d’oeuf puis enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.)
Guten Appetit !
Karine Pujol,
le professeur d’allemand du Collège Marcel Aymard
