Christelle Sudres-Baltrons, adjointe au maire déléguée à la cuisine centrale, et Julien Aigouy, responsable de la cuisine centrale, poursuivent leur chemin vers la qualité en proposant désormais des biscuits artisanaux, pour accompagner yaourts ou purées de fruits bio. Aucun colorant, ni conservateur, ni additif n’entrent dans la composition des biscuits « Les Délices du Rougier ».
Aujourd’hui, cette qualité est reconnue par le label « Fabriqué en Aveyron » et s’exporte au-delà des frontières du département et même à Paris, dans les meilleures crèmeries.
Ces biscuits ont déjà été repérés par deux chefs étoilés de la région de Toulouse, dont l’un a travaillé chez Bocuse. Séduits par l’originalité, le choix des ingrédients et la finesse gustative des créations d’Adeline Boudou, les « Délices du Rougier » pourraient bientôt se déguster sur les plus prestigieuses tables de la région et sont d’ores et déjà servis à Millau !
